秤を使う前に。

問い：秤を使い始める前に気をつけることはありますか？

答え：はい。できれば秤の検査をしてください。

秤を使う前に、秤が表示する値は正しいか疑ってください!?
そのためには重さの基準を使って秤が正しい値を示すか確認してください。

重さの基準とは、「分銅」と呼ばれるものがあります。
下は１ｍｇ（０．００１ｇ）から上は１ｔ（１０００ｋｇ）まで、鉄製やステンレス製があります。
精度は例えば１ｋｇの分銅では±５０ｍｇ（０．０５ｇ）。（Ｍ１級クラス）
これを秤に載せて比べてください。

ご家庭では分銅までは無理でしょうから、水（例えば１リットル＝１ｋｇ）を
利用されると良いかと思います。その際、容器の重さを忘れずに。

家庭用の秤に限っていえば、まず容器の重さをあらかじめ引いておきます。（風袋引き）
水を１Ｌなり、５００ｃｃ計量カップで量って容器に移します。
表示が１ｋｇ、５００ｇになれば秤は正しく作動していると考えてよいと思います。

それから計量を始めてください。
業務用には、やはり分銅をお勧めします。以下次回。